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Graines de chia : combien de temps faut-il vraiment les faire tremper ? Les graines de chia sont devenues un incontournable des petits-déjeuners sains, des puddings et des recettes riches en fibres. Pourtant, beaucoup de personnes les consomment sans savoir…
Graines de chia : ont-elles vraiment plus de calcium que le lait ? Les graines de chia sont souvent présentées comme un superaliment exceptionnel. Sur les réseaux sociaux, on entend régulièrement qu'elles contiennent « 5 fois plus de calcium que…
Le beurre de pâturage bénéficie d'une excellente réputation. Plus naturel, plus riche en oméga-3, issu de vaches nourries à l'herbe... certains le présentent même comme un véritable « super aliment ». Mais que disent réellement les études scientifiques ? Le…
Cholestérol : pourquoi toutes les huiles ne protègent pas votre cœur de la même façon ? Lorsque l'on cherche à améliorer sa santé cardiovasculaire, l'objectif est souvent de faire baisser le LDL cholestérol, parfois appelé « mauvais cholestérol ». Pourtant,…
Glace Banane & Beurre de Cacahuète : la recette healthy ultra gourmande prête en 3 minutes Envie d’une glace maison simple, saine et ultra réconfortante ? Cette glace banane au beurre de cacahuète est une véritable pépite : seulement quelques…
Augmenter sa consommation de fibres est l’un des leviers nutritionnels les plus puissants pour la santé. Pourtant, la majorité des Français n’en consomme pas assez.En tant que diététicien à Ancenis, je propose régulièrement des recettes simples pour atteindre les recommandations…
Tu t’es sûrement déjà posé la question : quel est le meilleur chocolat pour la santé ?On aimerait une réponse simple. Un gagnant clair entre le chocolat noir à 70 %, le 100 % ou le chocolat au lait. Mais…
Pourquoi se réconcilier avec la cacahuète ? 🥜 Stop aux idées reçues sur cet aliment trop souvent diaboliséLa cacahuète a longtemps souffert d’une mauvaise réputation. Trop grasse, trop calorique, inflammatoire… On entend souvent qu’il faudrait l’éviter dans une alimentation équilibrée.Pourtant,…
Ingrédients du pain protéiné sans gluten 400g de skyr, ici skyr nature au soja de Les Prés d’Ariège250g de flocons d’avoine (existe certifié sans gluten)3 oeufs1 cuillère à soupe d’huile d’olive1 sachet de levure chimique (existe certifié sans gluten)1 cuillère…