Description

En tant que Diététicien-Nutritionniste, je vous présente « La centaine de recettes gourmandes et saines » ! C’est le fruit d’un travail de près d’un an 💙

Des recettes plus ou moins élaborées, il y’en aura pour tous les goûts ! 💎

Depuis Avril 2024, j’ai également précisé les valeurs nutritionnelles de chaque recette par portion : kcal, protéines, lipides, glucides, « dont sucres » pour le sucré, fibres. Cela peut être pratique aussi si vous avez besoin de calculer les glucides par portion.

À quels besoins va répondre ce livre ?

Comme son nom le dit : des recettes saines et gourmandes ! Avec une touche d’originalité.

Intégrer des fruits et de légumes dans son quotidien, pas toujours évident… Ici, ça devient plus simple !

Voici la présentation :

.Sommaire détaillé, avec les pages respectives

.Introduction sur les recettes, la cuisine

.Point sur les légumineuses (légumes secs), méthode de cuisson, poids cru à cuit…

.Recettes salées en partie 1

.Point sur les moules en silicone

.Schéma d’équivalences pour les fruits

.Recettes sucrées en partie 2 , avec des sous-groupes comprenant :

• Cakes
• Muffins
• Tartes
• Flans
• Fruits crus
• Gâteaux et dérivés
• Glaces
• Petits formats
• Portions pratiques

Ce livre numérique de recettes n’est pas spécifique aux végétariens / vegan mais certaines alternatives existent.

📘 On peut adapter les recettes à ses goûts / à son budget / à la saison.

❗️Notons toutefois que certains aliments peuvent venir modifier la texture du plat, surtout s’il s’agit de pâtisserie. Je propose parfois les alternatives possibles.

Pour conclure, ce livre numérique vous aidera à profiter de recettes originales, intéressantes nutritionnellement et qui ont de la saveur ! Et oui, le plaisir, c’est important. On a pas mal de recettes à index glycémique bas (IG Bas) notamment grâce à l’apport en fibres de certains ingrédients.

Comment se passe l’achat ?

Il est en format PDF, vous aurez un fichier qu’on peut lire en ligne ou imprimer (64pages).

Un soutien pour ce travail fait toujours plaisir 💎

Dépôt légal Janvier 2024 – ISBN : 978-2-9592178-0-7