Difficile de s’y retrouver sur les réseaux avec toutes ces informations, surtout en nutrition… En tant que Diététicien Nutritionniste, cela est d’autant plus inquiétant car on reçoit des patients qui sont de plus en plus perturbés par ces discours à tout va. On peut détecter des « red flag » , autrement dits des drapeaux rouges, des signes d’alertes.

Je vous donne des exemples concrets dans la vidéo en invoquant 2 personnages . 

Voyons quelques exemples

❌ « Le sucre tue, bannissez-le »
✅ « L’excès est problématique, mais le plaisir quotidien est possible »

❌ « N’achetez plus jamais de blé moderne »
✅ « Varier les sources de féculents pour une meilleure tolérance, différentes vitamines, différents minéraux »

❌ « Les huiles végétales sont toxiques, Google le dit »
✅ « Les oméga 6 ne semblent pas augmenter les marqueurs inflammatoires chez les humains au vu des études. En revanche, les oméga 3 ont su montrer leur pouvoir anti inflammatoire »

❌ « J’ai maigri donc ma méthode c’est la meilleure qui marche »
✅ « Le déficit calorique reste LA base. Chaque corps est unique, et il y a plusieurs façons d’y arriver, tout en étant accompagné pour optimiser au mieux le processus »

❌ « Les lentilles c’est à fuir, mange des animaux »
✅ « Les légumineuses bien préparées sont bénéfiques pour la santé, adapte à ta tolérance. C’est une source de protéines, qui n’est pas négligeable. »

J’aime aussi rappeler le risque de cette vision du « c’est mauvais », par rapport au fait de développer des troubles du comportement alimentaire qui touchent près d’1 Million de personnes en France. Ou encore, un risque de reprise pondérale chez des sujets en obésité (sources : PMID 11883916 , 12861237,  25903250 , 28131005 , 21741018, Journée mondiale TCA) .

Vous l’aurez compris, la nuance doit être de mise quand on parle de nutrition, c’est pas tout noir tout blanc.

Pense à partager et t’abonner ! Landry 👐

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