L’avoine, un aliment sain ou qui devrait être réservé aux chevaux ? Ne faudrait-il pas consommer de produits céréaliers et végétaux ?

On voit de plus en plus de critiques sur l’avoine… Mais sérieusement, il vous a fait quoi ? 🤨
Cet aliment est une star de la nutrition, notamment grâce à ses fibres de type bêta-glucanes, des fibres reconnues par l’EFSA (agence européenne de haut niveau) pour leurs effets positifs sur la glycémie et le cholestérol 💪.

En plus, il semble avoir une tendance anti-inflammatoire au vu des études humaines.

Il contribue à une bonne satiété car ce féculent n’est pas raffiné et dispose de fibres, protéines 🍽️

Il dispose aussi de vitamines, minéraux. Pour les « antinutriments », une grande partie est éliminée grâce aux processus de cuisson, ce qui est le cas pour les flocons hein…
L’avoine, c’est nutritif et intéressant, encore faut-il savoir bien l’associer pour l’apprécier 🔥

🥩 Faut-il absolument manger des animaux ? 🤔
L’humain est omnivore, capable de consommer aussi bien des végétaux que des produits animaux. Mais dire qu’il faut manger des animaux pour être en bonne santé, c’est abusé 😅. D’ailleurs, nos ancêtres mangeaient bien plus de fibres que ce qu’on entend souvent ! Toutes les études sont citées en vidéo.

🔥 Le vrai problème ?
👉 L’industrialisation & le raffinage des aliments qui font perdre des fibres et des nutriments essentiels
👉 Une consommation insuffisante de fruits & légumes entiers alors qu’ils sont essentiels à notre équilibre. D’autres aliments peuvent aider pour l’apport en fibres : graines de chia, légumineuses, oléagineux…

✅ De nombreuses études sérieuses montrent qu’une alimentation plus riche en végétaux est bénéfique pour la santé. Bien sûr, il faut optimiser ses apports pour éviter les carences, mais s’en priver n’a aucun intérêt !

Les fibres, les antioxydants, les micronutriments, ça compte tout autant 💡.

💬 Si t’es resté jusqu’ici, mets des fruis et légumes en commentaire !

Eat your veggies !

À très vite ✌️

Landry Diététicien

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