Bienvenue sur ma page blog et articles 😁 Ici je vous partage du contenu sur la nutrition, l'activité physique, en bref la santé 💙
Un diététicien qui mange des conserves (et qui l’assume) Non, les conserves ne sont pas à bannir.Dans de nombreuses situations, elles sont même une solution nutritionnelle cohérente : manque de temps, budget limité, accès restreint aux produits frais ou surgelés.Bien…
Cutting Jelly : avis de diététicien-nutritionniste sur ce complément alimentaire minceur viralDepuis plusieurs mois, le cutting jelly s’impose comme un produit minceur très populaire sur les réseaux sociaux. Souvent présenté comme un coupe-faim naturel et parfois même comparé à des…
Deux personnes. Deux façons de manger. Et pourtant, à la fin de la journée, le total calorique peut être très différent… sans que ce soit évident au premier coup d’œil. Sur le papier, l’écart ne paraît pas énorme. Mais dans…
Citron, curcuma, poivre : non, ça ne fait PAS fondre la graisse du ventreLa potion magique, c’est pour Astérix… pas pour ton métabolisme 😉Chaque année, c’est la même rengaine.Un nouvel ingrédient “miracle”, une boisson detox, une épice exotique censée faire…
La vitamine C, cette alliée simple que l’on sous-estime (et la clémentine en renfort)Quand on parle de nutrition, on cherche souvent des solutions compliquées : compléments, poudres miracles, super-aliments exotiques. Pourtant, certains piliers de notre santé sont là, accessibles, bon…
Cuisson et matières grasses : on fait quoi ?Entre l’huile d’olive, l’huile de coco, le tournesol, le colza, le ghee ou encore l’arachide, le choix des matières grasses est devenu un vrai casse-tête.Pourtant, il existe un critère simple, scientifique et trop souvent…
T45 à T150 : comprendre les farines en 30 secondes (ou un peu plus)Quand on parle de farine, la lettre T n’a rien d’un code secret de boulanger. Elle indique simplement le degré de raffinage : plus le chiffre est…
Et si je te disais que ce dessert se fait au micro-ondes en 4 minutes, sans farine, sans beurre et avec 3 ingrédients principaux ? 👀Bon j’avoue, ce n’est pas vraiment un flan… mais c’est incroyablement mousseux, fondant et très…
Huiles végétales, oxydation et santé : que disent vraiment les données chez l’humain ?Les huiles végétales sont aujourd’hui au cœur de nombreuses controverses. On les accuse d’être inflammatoires, instables à la cuisson, toxiques pour le foie ou responsables de maladies…