Faut-il vraiment limiter sa consommation de fruits entiers ? On en parle ! 🍏
Quand un médecin conseille d’éviter les fruits alors que seulement 20% des Français atteignent les 5 portions de fruits et légumes par jour, on peut se poser des questions… 🤨
Depuis quand les pommes et les bananes sont ennemis de l’humanité les amis ?
🔍 Que dit la science
Les recommandations officielles s’appuient sur des études solides (lien en vidéo). Limiter les fruits à un seul par jour ? Aucune preuve ne va dans ce sens. L’ANSES fixe un seuil de 50 g de fructose par jour comme référence. Je vous donne un exemple concret en vidéo, on voit que les fruits entiers ne sont pas « le problème » majeur.
De plus, l’OMS lui, parle de « sucres libres » à limiter, et n’incluent même PAS les fruits entiers dedans !
L’ANSES parle de 100g de glucides simples par jour , hors lactose du lait. Un fruit apportant environ 10-15% de glucides simples, c’est pareil, être à 3 par jour semble cohérent.
⚖️ Et le foie dans tout ça ?
Beaucoup parlent du risque de stéatose hépatique non alcoolique (foie gras), aussi appelée NASH ou NAFLD. Mais les données actuelles ne montrent généralement pas d’association négative entre manger des fruits entiers et ce risque. Au contraire, les fibres et antioxydants des fruits auraient même un effet protecteur…
🥤 Par contre, les études sont claires : c’est sur les boissons sucrées, sodas qu’on observe un vrai lien avec l’accumulation de gras dans le foie. Mais en fait, c’est surtout dans le cadre de surplus calorique que ça a tendance à augmenter, même si ça vient des acides gras saturés comme le beurre hein…
À l’heure actuelle, rien ne justifie de décourager la consommation de fruits entiers. Si ça peut aider à réduire les produits ultra-transformés, à augmenter ses apports en antioxydants, c’est tout bénef’ pour la santé humaine. Sans parler du « pas après 17H » 😱😂
💬 Dis-moi en commentaire tes fruits favoris, n’oublie pas de t’abonner si c’est pas déjà fait !
Landry Diététicien
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