Manger lentement, c’est mieux manger 🍽️
On parle souvent de calories, de macronutriments, de plans alimentaires…
Mais bien trop rarement de la manière dont nous mangeons.
Et pourtant, c’est souvent là que tout se joue.
Aujourd’hui, prenons un instant pour observer le rythme de nos repas, la taille de nos bouchées et surtout… le nombre de fois que nous mâchons chaque bouchée.
Car manger, c’est une question de tempo, de proportion, et de présence. 🔍
Le pouvoir d’une bouchée bien mastiquée
Prenons une simple bouchée.
Si vous la mâchez 5 fois, elle file sans que votre cerveau ait vraiment capté ce qu’il se passe.
Mais si vous la mâchez 15 fois, tout change :
Les saveurs se déploient,
Les textures se révèlent,
Et surtout, votre cerveau commence à recevoir les signaux de satiété.
Cette différence, minime en apparence, peut transformer votre rapport à l’alimentation.
Car avaler vite, c’est souvent manger plus , avant même que le corps ait eu le temps de dire « stop ». 👀
Le cerveau et le temps du repas ⏳
Notre cerveau met environ vingt minutes à percevoir la sensation de rassasiement.
C’est un délai physiologique, pas une question de volonté.
Alors, si nous mangeons vite, avec de grosses bouchées à peine mâchées, nous dépassons nos besoins sans nous en rendre compte.
À l’inverse, ralentir permet de se reconnecter à ses sensations : faim, plaisir, satisfaction, satiété.
Ralentir, ce n’est pas renoncer
Prendre le temps de mâcher, poser les couverts entre deux bouchées, respirer entre chaque plat…
Ce n’est pas une contrainte, c’est un acte d’écoute et de respect envers son corps.
Ralentir, c’est redécouvrir.
C’est redonner du sens au repas, faire la paix avec son assiette, et réapprendre à savourer sans culpabilité.
Une bouche attentive vaut mieux qu’un estomac pris de court.
Alors, mâchez, ressentez, savourez.
Le repas n’est pas une course, c’est une valse , et chaque bouchée mérite sa danse. 🎶
👨⚕️ Landry, Diététicien Nutritionniste
💪 La nutrition pour la santé & le plaisir
📍 Suivi en ligne ou au cabinet (44521 // 49270 // et secteur d’Ancenis)
🔹 2 Formations : Bases de l’alimentation & Décrypter l’étiquetage
📕 2 livres de recettes faciles & équilibrées (lien en bio)
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