Le vrai problème des vidéos “fais ça, pas ça”
Le souci avec ce type de contenu, c’est qu’il fige un aliment dans une seule case : “bon” ou “mauvais”.
Et pourtant, l’alimentation, c’est tout sauf binaire.
Prenons un exemple classique :
➡️ Oui, le jaune d’œuf contient des graisses.
Mais ces graisses ne sont pas juste là pour “faire grossir” : elles transportent des vitamines liposolubles (A, D, E, K), indispensables à ton corps.
Le gras, ce n’est pas “l’ennemi”.
C’est une brique essentielle à ta structure cellulaire, à la production hormonale, au fonctionnement du cerveau, et bien plus encore.
Ce qui compte vraiment, ce n’est pas d’éliminer les graisses, mais de choisir les bonnes — et d’en consommer dans les bonnes proportions.
👉 En pratique :
Privilégie les graisses insaturées (huile d’olive, colza, noix, poissons gras).
Limite les graisses saturées à environ 10 % des apports caloriques totaux.
N’oublie pas que trop peu de gras peut aussi nuire à ton équilibre hormonal et à ton énergie.
⚖️ En perte de poids : tout est question d’équilibre
Quand on cherche à perdre du poids, on se focalise souvent sur un aliment précis (“le riz blanc, c’est mauvais”, “le saumon, trop gras”).
Mais la clé, c’est avant tout la densité énergétique (9 kcal/g pour les graisses contre 4 kcal/g pour les protéines et glucides) et le rassasiement.
Les protéines, par exemple, sont très satiétogènes : elles t’aident à tenir entre les repas et à préserver ta masse musculaire, surtout si tu bouges un peu 💪.
Autrement dit, c’est le contexte global qui fait la différence, pas un aliment isolé.
🍽️ Quelques exemples concrets
🍗 Une viande à 15 % de MG ? Pas un drame.
🐟 Un poisson gras ? Excellent pour ses oméga-3.
🍚 Le riz blanc ? Digeste et utile selon le moment.
🥗 Les lentilles ? Pleines de fibres, protéines et minéraux.
➡️ Rien n’est “bon” ou “mauvais” hors contexte.
Ce qui compte, c’est la variété, la cohérence et le plaisir.
Parce qu’au final, c’est la régularité et l’équilibre global qui construisent une alimentation saine sur le long terme.
Et rappelons-le : manger, ce n’est pas seulement des calories.
C’est aussi nourrir ton corps, ton cerveau, et ton plaisir.
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Landry Diététicien Nutritionniste
🍽️ Manger équilibré sans frustration
💪 La nutrition pour la santé & le plaisir
📍 Suivi en ligne ou au cabinet (44521 // 49270)
🔹 Formation sur l’étiquetage alimentaire disponible
📕 2 livres de recettes faciles & équilibrées (lien en bio)
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