🥚 Faut-il avoir peur des œufs ? Sujet ultra polémique, souvent simplifié à l’extrême… Aujourd’hui, je vous propose une analyse complète, objective et 100 % fondée sur la science. Après plusieurs mois de recherches, j’ai rassemblé les études les plus pertinentes pour enfin répondre à cette grande question : les œufs sont-ils mauvais pour le cholestérol, la longévité ?

On commence par faire le point sur la hiérarchie des preuves scientifiques (études observationnelles, méta-analyses, études randomisées…) pour mieux comprendre ce que disent réellement les chiffres.
Ensuite, je vous explique pourquoi les résultats sont souvent contradictoires, pourquoi le cholestérol alimentaire (comme celui contenu dans les œufs) n’est pas le grand méchant qu’on imagine… et pourquoi les graisses saturées et trans doivent être surveillées en priorité.

💡 On aborde aussi la prévention secondaire, l’impact des modes de transformation industrielle comme l’hydrogénation partielle, les effets des fibres, des oméga 3, des huiles végétales… Tout est passé au crible pour que vous ayez les bonnes infos pour votre santé cardiovasculaire.

🎥 Ce format long m’a permis d’aller en profondeur, loin des raccourcis.
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📚 Toutes les études sont dans la vidéo de Y0uTube .

Merci pour votre soutien et à très bientôt,

Landry, Diététicien Nutritionniste

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