Alors, vous connaissiez ? La levure de bière se trouve en tant qu’aliment à parsemer dans vos plats. En effet, ça a un peu arôme agréable qui permet de redonner du goût dans son assiette , mais ça ne s’arrête pas là. 👋

Déjà, elle peut se trouver en supermarché ou en magasin bio, puis ça peut aussi s’acheter sur internet.
La vrai richesse de cet aliment, c’est sa teneur en vitamines B , notamment B1 et B9. Elle a aussi de la B2 B3 du zinc, qui peuvent aider à la santé de la peau, des cheveux, des ongles ! 💅 . En bref, les vitamines B participent au bon fonctionnement énergétique de nos cellules. En gros, ça peut t’aider à te sentir plus énergique et en forme …

Pour aller plus loin sur la vitamine B9, elle est nécessaire à la division cellulaire dont nos cellules sanguines et aussi super importante avant / pendant une grossesse 🤰

☝️ Une haute teneur en fibres avec 20% : connues pour augmenter la satiété, contribuer au bon fonctionnement du transit, ralentir l’absorption des graisses et des sucres … Donc un potentiel effet régulateur de l’appétit !

Pour terminer, ça vient compléter l’apport en protéines qui sont importantes pour nos muscles , la fabrication d’enzymes, d’hormones et ça joue aussi sur la faim ! Les protéines sont rassasiantes et sont importantes pour le maintien de la masse musculaire, le tout couplé à une activité physique régulière.

🍽️ On parsème la levure de bière au dernier moment car si on le mélange ça cache le goût. C’est un vrai passe-partout pour la cuisine ! Sur des crudités, sur des féculents comme du riz, sur des légumes etc, sachant que ça pèse pas lourd donc en visuel 2 à 3 cuillères à soupe c’est ok.

Pour des recettes équilibrées et gustatives, tu peux aussi en trouver dans La Centaine de Recettes Gourmandes et Saines disponible sur mon site ou le lien joint à mon profil.

Dites-moi en commentaire sur Facebook ou Instagram , si vous connaissiez ou si vous allez tester !

Sources :
NCBI :
PMC7037471
PMC10539462
PMC4120804
https://www.mdpi.com/1422-0067/23/1/30

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