Sucre, édulcorant, difficile de savoir lequel est mieux pour la santé. Et vous, boisson sucrée, édulcorée, ou une autre alternative ? Il y a un gros débat sur ça, on va analyser les deux camps en fonction de la littérature scientifique sur le sujet. Puis je vous dis mon avis de diététicien à la fin de d’cette vidéo 💡
Déjà on sait que l’excès de sucre est mauvais pour la santé, qu’ce soit sur les risques de caries dentaires, d’obésité, maladies cardiovasculaires, diabète ou encore la maladie du foie gras…
Donc sur les boissons sucrées finalement, on le sait depuis longtemps que c’est pas l’idéal pour la santé 🔍
Mais que se passe-t-il alors quand on remplace les boissons sucrées par des boissons édulcorées ?
Bah ça se montre efficace pour perdre du poids puisque les édulcorants dits « Intenses » n’apportent pas de calories, logique 🎯
La limite des études observationnelles est de montrer la causalité. En effet, toutes ne vont pas dans ce sens : attention à la causalité inversée. Des individus obèses, diabétiques ou avec une autre pathologie peuvent aussi consommer des édulcorants, donc ça fausse les observations 🌎
Pour prouver la causalité, des études contrôlées randomisées sont nécessaires (court terme) : on arrive à montrer que remplacer les boissons sucrées par des boissons édulcorées aide à réduire les calories, améliorer les glycémies car on n’a pas de calories , pas de sucre.
Si on peut éviter ou améliorer le diabète grâce aux édulcorants plutôt que les boissons sucrées, alors bon.
Je suis limité en terme de caractères pour la description donc toutes les infos se retrouvent directement dans la vidéo, avec les sources scientifiques 👐
On parle donc aussi des limites des édulcorants :
. Faux Goût sucré qui ne compense pas forcément toutes les envies
. Impact sur le microbiote pas très clair
. Études animales inquiétantes sur certains édulcorants mais des doses (DJA) sont appliquées avec de grandes marges
En revanche, il n’y a PAS de production d’insuline avec l’édulcorant sans calories (logique).
N’hésite pas à partager et t’abonner 💙
➖
#edulcorants #cocazero #aspartame #dietetique #cocalight #mangersain #alimentationsaine #pertedepoids