Landry COURBET – Diététicien – Ancenis , Orée d'Anjou et Couffé
Diététicien nutritionniste à Ancenis-Saint-Géréon (44150) : avis sur le sucre Le sucre complet est souvent présenté comme une alternative plus « naturelle » et plus…
Graines de chia : combien de temps faut-il vraiment les faire tremper ? Les graines de chia sont devenues un incontournable des petits-déjeuners sains, des…
Graines de chia : ont-elles vraiment plus de calcium que le lait ? Les graines de chia sont souvent présentées comme un superaliment exceptionnel. Sur…
Le beurre de pâturage bénéficie d'une excellente réputation. Plus naturel, plus riche en oméga-3, issu de vaches nourries à l'herbe... certains le présentent même comme…
Cholestérol : pourquoi toutes les huiles ne protègent pas votre cœur de la même façon ? Lorsque l'on cherche à améliorer sa santé cardiovasculaire, l'objectif…
Tu t’es sûrement déjà posé la question : quel est le meilleur chocolat pour la santé ?On aimerait une réponse simple. Un gagnant clair entre…
Pourquoi se réconcilier avec la cacahuète ? 🥜 Stop aux idées reçues sur cet aliment trop souvent diaboliséLa cacahuète a longtemps souffert d’une mauvaise réputation.…
Fruit ou légume ? Comprendre la différence (et arrêter de se tromper) On l’a tous déjà entendu : la tomate est un fruit, la cacahuète n’est pas…
Saumon sauvage ou d’élevage : lequel choisir ? Analyse complète et avis scientifique Le saumon occupe une place de choix dans notre alimentation moderne. Riche…
Comment enlever les pesticides des fruits et légumes efficacement ?Il existe une méthode simple pour réduire une grande partie des pesticides présents sur les fruits…
Pourquoi bien manger est plus compliqué qu’on ne le pense On pense souvent que bien manger est une question de connaissances : manger plus de…
Pourquoi la taille des bouchées influence votre satiété et votre digestion On parle souvent de nutrition en termes d’aliments, de calories ou de macros. Pourtant,…
Perdre du poids ne signifie pas seulement perdre du gras Quand une personne souhaite perdre du poids, une question revient presque toujours : faut-il faire…
Les raisins secs “sans sucres ajoutés” : peut-on vraiment en manger à volonté ? Lorsque l’on regarde l’étiquette d’un paquet de raisins secs, on voit…
Au supermarché, difficile de s’y retrouver. Entre les jus de fruits, les sodas, les smoothies… une question revient souvent : y a-t-il vraiment trop de…
20 g de protéines végétales : à quoi ça correspond vraiment dans l’assiette ? Quand on parle de protéines, beaucoup pensent immédiatement à la viande,…
Oméga 6, inflammation et huiles de cuisson : faut-il vraiment les éviter ? Nous vivons une époque fascinante en nutrition.Un jour, on diabolise le gras.Le…
Glycogène, rétention d’eau et variations de poids : comprendre ce qui se passe vraiment Tu as mangé plus de glucides que d’habitude et la balance…
Comment rendre un plat de pâtes plus rassasiant (sans se compliquer la vie) On connaît tous ce moment : tu rentres épuisé, tu fais cuire…
Oméga-3 : des acides gras essentiels pour la santé Les oméga-3 sont des acides gras essentiels, indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, mais que notre…
« Couper le gras » : l’erreur nutritionnelle qui persiste (et pourquoi elle nous fait perdre du temps)En nutrition, dire qu’il faut « couper le…
Le magnésium : à quoi sert-il et comment l’intégrer facilement dans son alimentation ?Le magnésium est un minéral essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Selon…
Nouvelles recommandations nutritionnelles américaines : pourquoi je reste perplexe 🇺🇸🥗 Les États-Unis ont récemment mis à jour leurs recommandations nutritionnelles. Sur le fond, certaines orientations…
Un diététicien qui mange des conserves (et qui l’assume) Non, les conserves ne sont pas à bannir.Dans de nombreuses situations, elles sont même une solution…
Cutting Jelly : avis de diététicien-nutritionniste sur ce complément alimentaire minceur viralDepuis plusieurs mois, le cutting jelly s’impose comme un produit minceur très populaire sur…
Deux personnes. Deux façons de manger. Et pourtant, à la fin de la journée, le total calorique peut être très différent… sans que ce soit…
Citron, curcuma, poivre : non, ça ne fait PAS fondre la graisse du ventreLa potion magique, c’est pour Astérix… pas pour ton métabolisme 😉Chaque année,…
La vitamine C, cette alliée simple que l’on sous-estime (et la clémentine en renfort)Quand on parle de nutrition, on cherche souvent des solutions compliquées :…
Cuisson et matières grasses : on fait quoi ?Entre l’huile d’olive, l’huile de coco, le tournesol, le colza, le ghee ou encore l’arachide, le choix des matières…
T45 à T150 : comprendre les farines en 30 secondes (ou un peu plus)Quand on parle de farine, la lettre T n’a rien d’un code…
Huiles végétales, oxydation et santé : que disent vraiment les données chez l’humain ?Les huiles végétales sont aujourd’hui au cœur de nombreuses controverses. On les…
Une mise au point scientifique, nuancée… et déculpabilisante Il existe énormément de témoignages de personnes convaincues d’être « addictes » au sucre. Certaines décrivent même…
Chocolat noir ou chocolat au lait : lequel choisir ?🔎 Quelques chiffres pour comparer :• Chocolat noir 70% → 41% de lipides, ~30% de sucre,…
Quand on discute nutrition, les Oléagineux parfois appelés “fruits secs” , ça revient. En réalité, je préfère le terme “graines et oléagineux” car ça fait…
Voir ce post Instagram Est-ce que les calories suffisent pour savoir ce qui est “mieux” ?Pour la gestion strictement pondérale, oui : c’est globalement le…
On me pose souvent la question : “Tu es nutritionniste, donc tu es médecin ?”Et en France, ce n’est pas si simple ! Le terme…