La pomme : est-ce vraiment un cadeau empoisonné
La célèbre image de Blanche Neige recevant une pomme empoisonnée peut faire peur sur les dangers de ce fruit. Est-ce vraiment le cas ? 🧐Il…
Ce qu’on ne t’a pas dit sur le fait maison !
La tendance de faire plus de fait maison est soutenue par plusieurs raisons pratiques, économiques et santé. Êtes-vous sûr de bien tout savoir à ce…
Le meilleur fromage pour la perte de poids
🧀 Y a-t-il un Meilleur Fromage pour Perdre du Poids ? En réalité c'est ...⭐️ Votre Préféré ! Car vouloir perdre du poids est une…
Des préjugés en nutrition
Ah, les préjugés en nutrition ! On entend tout et son contraire, notamment sur les réseaux sociaux. Je ne comprends pas l'intérêt d'entretenir cette crainte…
Nutri-Score : est-il vraiment pertinent ?
Parlons du Nutri-Score, le fameux ! Voyons s'il est si intéressant que ça 🔎📚 C’est un logo facultatif qui est apposé sur des emballages alimentaires.…
Le plaisir alimentaire
L’alimentation est indispensable pour couvrir nos besoins 🍽️ L’appréciation des repas est plus qu'importante 💙 On a cette chance d’avoir 5 Sens, qui contribuent aussi…
Alternatives aux boissons alcoolisées et/ou sucrées
Il n'est pas toujours simple de savoir quoi boire à la place des boissons alcoolisées ou des boissons sucrées 🙄 En effet, ce choix dépend…
Flan facile sans four
Faire un flan sans four, c'est possible ? La réponse est simple : 🎯 Oui !Je vous propose une recette facile et délicieuse, pas besoin…
Vitamine B12 : suis-je carencé(e) ou à risque de carence ?
Bonjour à tous! Dans cet article, on fait le point sur la complémentation en vitamine B12. En effet, elle est produite par fermentation bactérienne 🔎…
Vitamine B12 : Guide alimentaire
Bonjour, après plusieurs mois travail, on se retrouve pour un Guide Alimentaire de la vitamine B12 ! Vous retrouverez le détail de portions usuelles et…
Qu’est-ce que la Vitamine B12 ?
Quelle est l'origine de la Vitamine B12 ? La vitamine B12 appelée aussi Cobalamine est synthétisée par des micro-organismes. En effet, ce sont essentiellement des…
DLC et DDM : comprendre facilement la différence
Pour assurer la qualité d’un produit alimentaire, la mise en place d’une Date Limite de Consommation (DLC) permet d'obtenir un un aliment "sain" car il…
Une journée jusqu’à 6g de sel : menus
Bonjour, voici un exemple de menus dans lequel on peut voir certains aliments plus contributeurs en sel que d’autres 💡🎯 Les recommandations idéales sont entre…
1g de sel : ça représente quoi en pratique ?
L’Organisation Mondiale de la Santé indique une une recommandation limite à 5 grammes de sel par jour = 2000 mg de sodium. Concrètement, qu’est-ce que…
Le sel dans l’alimentation
Le sel est-il vraiment néfaste pour la santé 👀 ? Issu de la déshydratation de l’eau de mer, il est aussi appelé chlorure de sodium…
Sommeil et Alimentation
Et si l’alimentation pouvait influencer la qualité de notre sommeil ? 🛏️ Dans cet article je vous propose plusieurs éléments qui peuvent vous aider 💡Voici…
Astuces pour couvrir ses besoins en Vitamine D
Comment couvrir ses besoins en vitamine D ? Voici mes astuces ! 🌤️ S’exposer un peu au soleil tous les jours n’est pas toujours adapté…
L’alimentation suffit-elle à couvrir nos besoins en vitamine D ?
L'alimentation ne couvrirait pas nos besoins en Vitamine D Pourquoi seulement 15 à 30% des besoins en vitamine D seraient couverts via notre alimentation ?…
Vitamine D : à quoi sert-elle vraiment ?
70% des français présenteraient une insuffisance d’apport en vitamine D 👀 (2019, ANSES) En réalité, la principale source concerne l’exposition au soleil 🌞 Bien que…
Le calcium des produits laitiers est-il vraiment le mieux absorbé ?
Le calcium est souvent attribué aux produits laitiers Par rapport aux articles précédents, nous avons pu voir la qualité de cette famille d’aliments. Le calcium…
Calcium : et s’il n’y avait pas que les produits laitiers ?
Quels sont les rôles du calcium ? Le calcium a en fait de nombreux rôles. On peut évoquer : 🔃 Minéralisation et structure des os…
Produits laitiers : sont-ils nos amis pour la vie ?
Les produits laitiers, sont-ils nos amis pour la vie ? Nous avons vu en détail cette grande famille d’aliments. On y des profils nutritionnels très…
Fromages, santé et poids
Le fromage, souvent pointé du doigt pour sa richesse en graisses et en sel 😱 Plus un fromage est affiné, tout se concentre, mais il…
Yaourt et santé : mieux que le lait ?
Laitages fermentés : Yaourt, spécialités laitières... Que retenir ? Le Yaourt, une source de probiotiques très intéressante. Ces micro-organismes présents nourrissent le microbiote intestinal 💕Le…
Le lait est-il vraiment bon pour la santé ?
Produits laitiers pour la santé : vraiment ? 🥛 Pour commencer, les différents types de lait sont précisés sur le support (et les traitements thermiques)…
Eau et hydratation
L’eau est présente dès notre création par exemple avec le liquide amniotique. L'humain est composé à plus de 60% d’eau. Mais à quoi sert-elle ?…
Astuces pour réduire le sucre
Ici nous avons 4 situations pour visualiser à quoi correspondent 10% de l'apport énergétique total (AET) en sucres libres.Pour plus de précision sur ce qu'est…
« Les sucres » : de quoi on parle ?
Souvent on voit « limiter les sucres » mais de quoi parle-t-on ? Le sucre en poudre, les jus de fruits, fruits, difficile de ne…
Journée de menus et vitamine C
Je vous propose une journée de menus équilibrés en précisant les apports en vitamine C Un exemple sur une journée-type peut ainsi vous aiderJ’ai précisé…
Couvrir ses apports en vitamine C
Voici des conseils pratiques pour couvrir ses apports en vitamine C et éviter une carence Comme expliqué en détail dans les posts précédents, la principale…
Fer et Vitamine C dans un repas végétarien
Un repas végétarien, c'est un repas qui ne contient pas de chair animale 🧩. On peut très bien faire quelques repas végétariens sans être au…
Principaux aliments riches en vitamine C
Les principales sources alimentaires de vitamine C se retrouvent dans les crudités. On considère une crudité comme un fruit ou un légume CRU Voyons les…
Vitamine C : Rôles et besoins
Autrefois, le manque de vitamine C était à l’origine du problème « scorbut » sur des navires 🧭 c’est-a-dire des hémorragies, notamment buccales. 🌞 De nos…
Pâte brisée maison facile
Pâte brisée faite maison vs industrielle : quelles différences ? La pâte brisée est pratique pour réaliser des recettes variées de tartes, quiches, salées ou…
Quel chocolat est le meilleur ?
Le chocolat, cet aliment plaisir qu’on connaît tous Il est généralement riche en sucres et existe sous différentes formes Voyons aujourd’hui l’aspect nutritionnel puisqu’on a…
Vinaigrette : quels intérêts pour la santé ?
Certain(e)s peuvent se demander « « Pourquoi mettre de la vinaigrette ? C’est gras et calorique, pourquoi je ne mettrais pas une sauce 0% à la…