Le sel dans l’alimentation
Le sel est-il vraiment néfaste pour la santé 👀 ? Issu de la déshydratation de l’eau de mer, il est aussi appelé chlorure de sodium…
Sommeil et Alimentation
Et si l’alimentation pouvait influencer la qualité de notre sommeil ? 🛏️ Dans cet article je vous propose plusieurs éléments qui peuvent vous aider 💡Voici…
Astuces pour couvrir ses besoins en Vitamine D
Comment couvrir ses besoins en vitamine D ? Voici mes astuces ! 🌤️ S’exposer un peu au soleil tous les jours n’est pas toujours adapté…
L’alimentation suffit-elle à couvrir nos besoins en vitamine D ?
L'alimentation ne couvrirait pas nos besoins en Vitamine D Pourquoi seulement 15 à 30% des besoins en vitamine D seraient couverts via notre alimentation ?…
Vitamine D : à quoi sert-elle vraiment ?
70% des français présenteraient une insuffisance d’apport en vitamine D 👀 (2019, ANSES) En réalité, la principale source concerne l’exposition au soleil 🌞 Bien que…
Le calcium des produits laitiers est-il vraiment le mieux absorbé ?
Le calcium est souvent attribué aux produits laitiers Par rapport aux articles précédents, nous avons pu voir la qualité de cette famille d’aliments. Le calcium…
Calcium : et s’il n’y avait pas que les produits laitiers ?
Quels sont les rôles du calcium ? Le calcium a en fait de nombreux rôles. On peut évoquer : 🔃 Minéralisation et structure des os…
Produits laitiers : sont-ils nos amis pour la vie ?
Les produits laitiers, sont-ils nos amis pour la vie ? Nous avons vu en détail cette grande famille d’aliments. On y des profils nutritionnels très…
Fromages, santé et poids
Le fromage, souvent pointé du doigt pour sa richesse en graisses et en sel 😱 Plus un fromage est affiné, tout se concentre, mais il…
Yaourt et santé : mieux que le lait ?
Laitages fermentés : Yaourt, spécialités laitières... Que retenir ? Le Yaourt, une source de probiotiques très intéressante. Ces micro-organismes présents nourrissent le microbiote intestinal 💕Le…
Le lait est-il vraiment bon pour la santé ?
Produits laitiers pour la santé : vraiment ? 🥛 Pour commencer, les différents types de lait sont précisés sur le support (et les traitements thermiques)…
Eau et hydratation
L’eau est présente dès notre création par exemple avec le liquide amniotique. L'humain est composé à plus de 60% d’eau. Mais à quoi sert-elle ?…
Astuces pour réduire le sucre
Ici nous avons 4 situations pour visualiser à quoi correspondent 10% de l'apport énergétique total (AET) en sucres libres.Pour plus de précision sur ce qu'est…
« Les sucres » : de quoi on parle ?
Souvent on voit « limiter les sucres » mais de quoi parle-t-on ? Le sucre en poudre, les jus de fruits, fruits, difficile de ne…
Journée de menus et vitamine C
Je vous propose une journée de menus équilibrés en précisant les apports en vitamine C Un exemple sur une journée-type peut ainsi vous aiderJ’ai précisé…
Couvrir ses apports en vitamine C
Voici des conseils pratiques pour couvrir ses apports en vitamine C et éviter une carence Comme expliqué en détail dans les posts précédents, la principale…
Fer et Vitamine C dans un repas végétarien
Un repas végétarien, c'est un repas qui ne contient pas de chair animale 🧩. On peut très bien faire quelques repas végétariens sans être au…
Principaux aliments riches en vitamine C
Les principales sources alimentaires de vitamine C se retrouvent dans les crudités. On considère une crudité comme un fruit ou un légume CRU Voyons les…
Vitamine C : Rôles et besoins
Autrefois, le manque de vitamine C était à l’origine du problème « scorbut » sur des navires 🧭 c’est-a-dire des hémorragies, notamment buccales. 🌞 De nos…
Pâte brisée maison facile
Pâte brisée faite maison vs industrielle : quelles différences ? La pâte brisée est pratique pour réaliser des recettes variées de tartes, quiches, salées ou…
Quel chocolat est le meilleur ?
Le chocolat, cet aliment plaisir qu’on connaît tous Il est généralement riche en sucres et existe sous différentes formes Voyons aujourd’hui l’aspect nutritionnel puisqu’on a…
Vinaigrette : quels intérêts pour la santé ?
Certain(e)s peuvent se demander « « Pourquoi mettre de la vinaigrette ? C’est gras et calorique, pourquoi je ne mettrais pas une sauce 0% à la…
Les principales matières grasses et leurs utilisations
Comment adapter l’utilisation des matières grasses ? ✅ De façon générale, les huiles végétales sont intéressantes car elles apportent des acides gras insaturés ⚙️C’est un…
Additifs alimentaires : danger ?
Qu’est-ce qu’un additif ? 🤯 C’est une substance naturelle ou synthétique sans risque, habituellement non consommé comme ingrédient en soi, utilisée dans un but : .…
Comparatif des chocolats
Le chocolat, cet aliment plaisir qu’on connaît tous 🎖Il est généralement riche en sucres et existe sous différentes formes 🍫Voyons aujourd’hui l’aspect nutritionnel puisqu’on a…
Frigo : rangement & conservation
Le réfrigérateur (frigo) dispose d’espaces plus ou moins froids pour conserver les aliments selon leur niveau de fragilité (souvent à 4 °C) 🔍🥬 La zone…
pour équilibrer des repas sains dans son alimentation
Densité nutritionnelle : manger plus sain facilement
La densité nutritionnelle d’un aliment correspond à sa composition en micronutriments (vitamines, minéraux) par rapport à son nombre de calories ➤ On peut apporter une…
Les produits biologiques
Parlons des produits biologiques! Ils sont issus d’un mode de production qui est l’agriculture biologique 🌱Quels sont les principes ? 🤔🌎 Respect de l’environnement🌟 Prise…
Les produits de saison
Les produits de saisons : de quoi on parle? Voyons cela en nous focalisant sur les fruits/légumes 🔦Globalement on peut retenir 3 principes :. Respectent…