Calcium : pourquoi certains aliments sont beaucoup mieux absorbés que d'autres Pourquoi 100 mg de calcium dans un aliment ne valent pas toujours 100 mg…

Pourquoi varier son alimentation est essentiel pour votre santé Les réseaux sociaux regorgent de vidéos "What I Eat In A Day", dans lesquelles une personne…

À calories égales, tous les petits-déjeuners ne se valent pas « Cette tartine beurre-confiture fait 450 kcal, donc c'est pareil que cette assiette équilibrée avec…

Diététicien nutritionniste à Ancenis-Saint-Géréon (44150) : avis sur le sucre Le sucre complet est souvent présenté comme une alternative plus « naturelle » et plus…

Graines de chia : combien de temps faut-il vraiment les faire tremper ? Les graines de chia sont devenues un incontournable des petits-déjeuners sains, des…

Graines de chia : ont-elles vraiment plus de calcium que le lait ? Les graines de chia sont souvent présentées comme un superaliment exceptionnel. Sur…

Le beurre de pâturage bénéficie d'une excellente réputation. Plus naturel, plus riche en oméga-3, issu de vaches nourries à l'herbe... certains le présentent même comme…

Cholestérol : pourquoi toutes les huiles ne protègent pas votre cœur de la même façon ? Lorsque l'on cherche à améliorer sa santé cardiovasculaire, l'objectif…

Pourquoi se réconcilier avec la cacahuète ? 🥜 Stop aux idées reçues sur cet aliment trop souvent diaboliséLa cacahuète a longtemps souffert d’une mauvaise réputation.…

Fruit ou légume ? Comprendre la différence (et arrêter de se tromper)  On l’a tous déjà entendu : la tomate est un fruit, la cacahuète n’est pas…

Saumon sauvage ou d’élevage : lequel choisir ? Analyse complète et avis scientifique Le saumon occupe une place de choix dans notre alimentation moderne. Riche…

Comment enlever les pesticides des fruits et légumes efficacement ?Il existe une méthode simple pour réduire une grande partie des pesticides présents sur les fruits…

Perdre du poids ne signifie pas seulement perdre du gras Quand une personne souhaite perdre du poids, une question revient presque toujours : faut-il faire…

20 g de protéines végétales : à quoi ça correspond vraiment dans l’assiette ? Quand on parle de protéines, beaucoup pensent immédiatement à la viande,…

Oméga 6, inflammation et huiles de cuisson : faut-il vraiment les éviter ?  Nous vivons une époque fascinante en nutrition.Un jour, on diabolise le gras.Le…

Glycogène, rétention d’eau et variations de poids : comprendre ce qui se passe vraiment Tu as mangé plus de glucides que d’habitude et la balance…

Comment rendre un plat de pâtes plus rassasiant (sans se compliquer la vie) On connaît tous ce moment : tu rentres épuisé, tu fais cuire…

Oméga-3 : des acides gras essentiels pour la santé Les oméga-3 sont des acides gras essentiels, indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, mais que notre…

« Couper le gras » : l’erreur nutritionnelle qui persiste (et pourquoi elle nous fait perdre du temps)En nutrition, dire qu’il faut « couper le…

Le magnésium : à quoi sert-il et comment l’intégrer facilement dans son alimentation ?Le magnésium est un minéral essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Selon…

Nouvelles recommandations nutritionnelles américaines : pourquoi je reste perplexe 🇺🇸🥗 Les États-Unis ont récemment mis à jour leurs recommandations nutritionnelles. Sur le fond, certaines orientations…

Cutting Jelly : avis de diététicien-nutritionniste sur ce complément alimentaire minceur viralDepuis plusieurs mois, le cutting jelly s’impose comme un produit minceur très populaire sur…

Deux personnes. Deux façons de manger. Et pourtant, à la fin de la journée, le total calorique peut être très différent… sans que ce soit…

Citron, curcuma, poivre : non, ça ne fait PAS fondre la graisse du ventreLa potion magique, c’est pour Astérix… pas pour ton métabolisme 😉Chaque année,…

La vitamine C, cette alliée simple que l’on sous-estime (et la clémentine en renfort)Quand on parle de nutrition, on cherche souvent des solutions compliquées :…

T45 à T150 : comprendre les farines en 30 secondes (ou un peu plus)Quand on parle de farine, la lettre T n’a rien d’un code…

Chocolat noir ou chocolat au lait : lequel choisir ?🔎 Quelques chiffres pour comparer :• Chocolat noir 70% → 41% de lipides, ~30% de sucre,…